Szpinakowe cudo naleśnikowe

Składniki: ciasto: – ok. 4 szklanki mleka – ok. 3 szklanki mąki – 2 jajka – szczypta soli – łyżeczka ziół prowansalskich (może być kilka listków świeżej bazylii) – masło do smażenia Nadzienie: – pół kilograma sera ricotta – ok. 70 dkg szpinaku świeżego – 20dkg parmezanu potarkowanego – 2 cebule – 4 ząbki czosnku Read more about Szpinakowe cudo naleśnikowe[…]

Krem z dyni

Składniki: – 2 średnie cebule – 5 marchewek – gruby plaster selera – duża pietruszka – 1,5kg dyni – 2 kostki rosołowe drobiowo-warzywne lub rosołek ugotowany na mięsie – 2 łyżki masła – sól, pieprz, imbir, gałka muszkatołowa – mała śmietana 18% – groszek ptysiowy Opis: Cebulę podsmażyć na maśle, posolić. Uzyskać złoty kolor. Wrzucić Read more about Krem z dyni[…]

Kolorowa rybka

Składniki: – około pół kilograma filetów ryby (bez ości) – 3 papryki żółte i 3 czerwone – 2 średniej wielkości cebule – 4 pomidory – 1 łyżka tymianku – 4 łyżki octu winnego – sól, pieprz – oliwa (ewentualnie olej) Opis: Umyte filety z rybki posolić, popieprzyć i wysmarować sosem (ocet+4 łyżki wody + tymianek). Read more about Kolorowa rybka[…]