Kulinaria

Część zamieszczonych na blogu przepisów została zaczerpnięta z różnych źródeł – książki/internet. Nie jestem w stanie odtworzyć źródła ich pochodzenia. Osobom, od których zaczerpnęłam owe przepisy serdecznie gratuluję i dziękuję :-) Zdjęcia dań pochodzą z mojego osobistego archiwum i zostały zrobione w mojej własnej kuchni :-)

Rozpieszczony przez Biedronkę

Kilka tygodni temu wpadł mi w oko reportaż dotyczący parówek i ketchupu jako elementów diety tyle przyjemnych, co niekoniecznie zdrowych.

Kilka ciekawostek z programu wyciągnąłem, ale twierdzenia, że warto kupować parówki z dużą ilością mięsa, wydawały mi się banalne. Od czasu do czasu kupujemy naszym dzieciom parówki w Biedronce (produkowane zdaje Więcej >

MagdaMazan2

JojoMuffin na miętowej łące

JojoMuffin na miętowej łące

Skład:

Muffinek (można kupić, można upiec samemu) kilka Jojo Marshmallows jabłko banan biszkopt maślanka mięta drażetki czekoladowe pisaki do ozdabiania deserów wykałaczki

Przepis: Kilka Jojo wkładamy na pół minuty do mikrofalówki. Jak wyciągniemy, przekładamy łyżeczką na muffinka tworząc polewę. Posypujemy drażetkami. Robimy JojoLudzika: W biszkopt za pomocą wykałaczki wpijamy JojoGłówkę, Więcej >

2010_12_04_019452

Caffe latte

Ostatnimi wieczory oddaję się mojemu hobby związanemu z nieopanowaną namiętnością – kawą. Jest to z jednej strony relaks związany z samym procesem przygotowania, a z drugiej rytuał otwierający wieczór smakowaniem najwspanialszego aromatu i smaku jaki może sobie moje podniebienie wyobrazić.

Osobną kwestią jest, że także w ostatnim czasie odkryłem urok bezkompromisowego, Więcej >

Słodkie malibu (18+)

Składniki

– szklanka wiórków kokosowych

– szklanka cukru

– puszka mleka skondensowanego słodzonego

– szklanka przegotowanej, zimnej wody

– szklanka spirytusu

Opis:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać tak, by cukier się rozpuścił. Odstawić do lodówki na około 2-3 dni. Następnie odcedzić (najlepiej przez gazę) i wlać do butelki. Teraz można pić 🙂 Byle w rozsądnych ilościach 😉

Więcej >

Szpinakowe cudo naleśnikowe

Składniki:

ciasto:

– ok. 4 szklanki mleka

– ok. 3 szklanki mąki

– 2 jajka

– szczypta soli

– łyżeczka ziół prowansalskich (może być kilka listków świeżej bazylii)

– masło do smażenia

Nadzienie:

– pół kilograma sera ricotta

– ok. 70 dkg szpinaku świeżego

– 20dkg parmezanu potarkowanego

– 2 cebule

– 4 ząbki czosnku

– mała śmietana “kremówka”

– sól i pieprz do smaku

Więcej >

Wyśmienite koreczki

Składniki:

– chleb tostowy (jak najświeższy, by koreczki się nie rozpadały!)

– 2 pasty z łososia

– mieszanka kiełków

– 2 papryki czerwone

– wykałaczki

Opis:

Odkroić skórki od chleba. Każdą kromkę rozwałkować na cienki placek.  Następnie należy posmarować chlebki pastą i na środek każdego położyć pasek papryki – tak by nie wystawał poza chleb. Owinąć chlebkiem Więcej >

Krem z dyni

Składniki:

– 2 średnie cebule

– 5 marchewek

– gruby plaster selera

– duża pietruszka

– 1,5kg dyni

– 2 kostki rosołowe drobiowo-warzywne lub rosołek ugotowany na mięsie

– 2 łyżki masła

– sól, pieprz, imbir, gałka muszkatołowa

– mała śmietana 18%

– groszek ptysiowy

Opis:

Cebulę podsmażyć na maśle, posolić. Uzyskać złoty kolor. Wrzucić do niej pokrojoną w plasterki marchew, pietruszkę Więcej >

Pyszna szarlotka

Składniki:

– 2kg jabłek

– kostka margaryny Kasia

– 3 szklanki mąki

– pół szklanki curku

– łyżeczka proszku do pieczenia

– jajko

– cynamon

Opis:

Margarynę, mąkę i proszek do pieczenia posiekać nożem (wersja dla cierpliwych; dla niecierpliwych – ugnieść ręką). Dodać cukier i jajko. Zagnieść i utworzyć kulę. Jeśli ciasto klei się do rąk – dodać troszkę Więcej >

Muffiny

Składniki suche:

– 2 szklanki mąki

– 3/4 szklanki cukru

– cukier waniliowy

– szczypta soli

– 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki mokre:

– roztopione 125g masła

– szklanka mleka

– rozkłócone jajko

Dodatkowe składniki:

– pokrojona na małe elementy gorzka czekolada

– garść orzechów (pokrojona)

– foremki papierowe do pieczenia babeczek

Opis:

Składniki suche mieszamy w misce. Do drugiej miski wlewamy masło. Więcej >