Pieczone kasztany pod cmentarzem

O pewnych aspektach Uroczystości Wszystkich Świętych napomknąłem w poprzednim wpisie. Generalnie jestem przy tym zwolennikiem nawiedzania grobów bliskich zmarłych w Zaduszki (czyli 2 listopada), ale w tym roku ze względów praktycznych wybraliśmy się w niedzielę – 1 listopada. Nie bardzo mam wenę czym i jak podzielić się z celebrowania tego dnia i spotkania z przodkami. Miał Read more about Pieczone kasztany pod cmentarzem[…]

Rozpieszczony przez Biedronkę

Kilka tygodni temu wpadł mi w oko reportaż dotyczący parówek i ketchupu jako elementów diety tyle przyjemnych, co niekoniecznie zdrowych. Kilka ciekawostek z programu wyciągnąłem, ale twierdzenia, że warto kupować parówki z dużą ilością mięsa, wydawały mi się banalne. Od czasu do czasu kupujemy naszym dzieciom parówki w Biedronce (produkowane zdaje się przez Morliny), w Read more about Rozpieszczony przez Biedronkę[…]

JojoMuffin na miętowej łące

JojoMuffin na miętowej łące Skład: Muffinek (można kupić, można upiec samemu) kilka Jojo Marshmallows jabłko banan biszkopt maślanka mięta drażetki czekoladowe pisaki do ozdabiania deserów wykałaczki Przepis: Kilka Jojo wkładamy na pół minuty do mikrofalówki. Jak wyciągniemy, przekładamy łyżeczką na muffinka tworząc polewę. Posypujemy drażetkami. Robimy JojoLudzika: W biszkopt za pomocą wykałaczki wpijamy JojoGłówkę, JojoRączki Read more about JojoMuffin na miętowej łące[…]

Caffe latte

Ostatnimi wieczory oddaję się mojemu hobby związanemu z nieopanowaną namiętnością – kawą. Jest to z jednej strony relaks związany z samym procesem przygotowania, a z drugiej rytuał otwierający wieczór smakowaniem najwspanialszego aromatu i smaku jaki może sobie moje podniebienie wyobrazić. Osobną kwestią jest, że także w ostatnim czasie odkryłem urok bezkompromisowego, silnego espresso. Jest to Read more about Caffe latte[…]

Słodkie malibu (18+)

Składniki – szklanka wiórków kokosowych – szklanka cukru – puszka mleka skondensowanego słodzonego – szklanka przegotowanej, zimnej wody – szklanka spirytusu Opis: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać tak, by cukier się rozpuścił. Odstawić do lodówki na około 2-3 dni. Następnie odcedzić (najlepiej przez gazę) i wlać do butelki. Teraz można pić 🙂 Byle w rozsądnych ilościach Read more about Słodkie malibu (18+)[…]

Szpinakowe cudo naleśnikowe

Składniki: ciasto: – ok. 4 szklanki mleka – ok. 3 szklanki mąki – 2 jajka – szczypta soli – łyżeczka ziół prowansalskich (może być kilka listków świeżej bazylii) – masło do smażenia Nadzienie: – pół kilograma sera ricotta – ok. 70 dkg szpinaku świeżego – 20dkg parmezanu potarkowanego – 2 cebule – 4 ząbki czosnku Read more about Szpinakowe cudo naleśnikowe[…]

Wyśmienite koreczki

Składniki: – chleb tostowy (jak najświeższy, by koreczki się nie rozpadały!) – 2 pasty z łososia – mieszanka kiełków – 2 papryki czerwone – wykałaczki Opis: Odkroić skórki od chleba. Każdą kromkę rozwałkować na cienki placek.  Następnie należy posmarować chlebki pastą i na środek każdego położyć pasek papryki – tak by nie wystawał poza chleb. Read more about Wyśmienite koreczki[…]

Krem z dyni

Składniki: – 2 średnie cebule – 5 marchewek – gruby plaster selera – duża pietruszka – 1,5kg dyni – 2 kostki rosołowe drobiowo-warzywne lub rosołek ugotowany na mięsie – 2 łyżki masła – sól, pieprz, imbir, gałka muszkatołowa – mała śmietana 18% – groszek ptysiowy Opis: Cebulę podsmażyć na maśle, posolić. Uzyskać złoty kolor. Wrzucić Read more about Krem z dyni[…]

Pyszna szarlotka

Składniki: – 2kg jabłek – kostka margaryny Kasia – 3 szklanki mąki – pół szklanki curku – łyżeczka proszku do pieczenia – jajko – cynamon Opis: Margarynę, mąkę i proszek do pieczenia posiekać nożem (wersja dla cierpliwych; dla niecierpliwych – ugnieść ręką). Dodać cukier i jajko. Zagnieść i utworzyć kulę. Jeśli ciasto klei się do Read more about Pyszna szarlotka[…]

Muffiny

Składniki suche: – 2 szklanki mąki – 3/4 szklanki cukru – cukier waniliowy – szczypta soli – 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Składniki mokre: – roztopione 125g masła – szklanka mleka – rozkłócone jajko Dodatkowe składniki: – pokrojona na małe elementy gorzka czekolada – garść orzechów (pokrojona) – foremki papierowe do pieczenia babeczek Opis: Read more about Muffiny[…]